保安不给休息的原因可能涉及多个方面，以下是一些可能的解释：
工作性质特殊
保安工作往往需要24小时值班或在特定时期（如重大活动期间）保障安全，这些情况下可能无法安排休假。
劳动合同约定
如果保安公司与劳动者签订的劳动合同中明确规定了休假制度，但公司未按照约定给予休假，那么这种行为可能不合法。
行业惯例和法律法规
有些地区或行业对保安行业的休假安排有特殊要求，公司需要遵守这些规定。
生产经营需要
公司因生产经营需要，经与工会和劳动者协商后，可以延长工作时间，但一般每日不得超过一小时；特殊情况下每日不得超过三小时，且每月不得超过三十六小时。如果公司违反这些规定且未给予相应休假补偿，则不给休假是不合法的。
管理和制度问题
有些公司可能因管理不善或制度不健全，导致保安无法获得应有的休息时间。
轮休制度
虽然保安工作性质特殊，但一些公司可能会采取轮休制度，确保保安在值夜班后能够获得足够的休息时间。
综上所述，保安不给休息的原因可能是多方面的，包括工作性质、劳动合同约定、行业惯例、法律法规、生产经营需要以及管理和制度问题。如果保安认为自己的休息权利受到侵犯，可以向公司提出异议，或寻求法律途径维护自己的权益。