背书是一种要式行为，必须记载以下事项：
被背书人名称：
指接受背书人对票据权利的转让、授权或者质押并取得票据的人的名称。票据实行记名背书的方式，不允许空白背书。
背书人签章：
背书人必须按规定签章，表明是其真实意思，才能发生法律效力。每个背书签章人，都对其后手所持票据的承兑和付款承担责任。
背书日期：
以便判断背书行为是完成于到期日前，还是到期日后。如果未记载背书日期，视为在汇票到期日前背书。
有关事项：
背书的具体目的，即在背书时是为了转让票据权利，还是将一定票据权利授予他人行使，或者是设定质押。这些事项必须在票据的背面或者粘单上记载清楚，以明确背书的法律后果。
此外，根据《票据法》的规定，还有一些可记载事项：
禁止票据转让：背书人记载不得转让字样的汇票，不得转让，其后手若再背书转让的，原背书人对后手的被背书人不承担保证责任。
背书方式：包括限定性背书（此钟汇票背书后不得转让）和特别背书等。
总结起来，背书应当记载的事项包括：
1. 被背书人名称
2. 背书人签章
3. 背书日期
4. 有关事项（如转让、授权、质押等）
建议在实际操作中，务必按照《票据法》的规定，详细记载上述事项，以确保背书的合法性和有效性。