新西兰的IT专业，即 信息技术（Information Technology， 缩写IT），是主要用于管理和处理信息所采用的各种技术的总称。它主要应用计算机科学和通信技术来设计、开发、安装和实施信息系统及应用软件。IT专业涵盖了传感技术、计算机与智能技术、通信技术和控制技术等多个方面。
新西兰的IT专业教育以其实践性强、与行业紧密结合而著称，为学生提供了广泛的职业机会和技能培养。目前，新西兰的IT行业正在迅速增长，特别是在奥克兰、惠灵顿等城市。这为IT专业毕业生提供了广阔的就业机会。职业方向包括软件开发、网络安全、数据分析、云计算等。
此外，新西兰的技术移民政策对IT专业人才非常友好，使得该专业毕业生在移民方面具有优势。
综上所述，新西兰的IT专业是一个不断发展的领域，涵盖了信息技术和通信技术的多个方面，教育实践性强，与行业紧密结合，为毕业生提供了广泛的职业机会和移民优势。