万家乐煤气显示E1是指 点火失败或中途熄火。具体原因及解决方法如下：
火焰检测故障：
火焰检测（反馈电极）感应电流较弱时，判定为燃烧器无火，造成程序中断。解决方法包括检查反馈电极是否处于火焰的高温区、调节反馈电极高度、检查反馈电极连接线路及接插头。
燃气供应问题：
燃气不足或燃气管道堵塞也会导致热水器无法正常点火。
点火器问题：
点火针没有放电或放电距离不当，导致点火失败。
风压开关问题：
风机运转不正常，可能是风压开关的问题。
水压问题：
水路结垢引起的水路堵塞，导致水路流动背压较大，热水器水气联动装置会认为是热水龙头已关闭而关闭燃气通道。
电源问题：
电源不稳定或电压过低，可能导致点火失败。
建议首先检查电源和燃气供应是否正常，然后逐一排查火焰检测、点火器和风压开关等相关部件。如果问题依然无法解决，建议联系专业维修人员进行详细检查和维修。