咸蛋黄嫩豆腐炖蛋
1.首先一定要准备好食材，豆腐一块大概300g，香葱洗干净就好
2.然后生咸鸭蛋黄用微波炉叮30秒，把他碾碎
3.然后鸡蛋打散，加适量盐，加入清水搅拌均匀，一定要让用网筛过滤两遍
4.把豆腐切片整齐排列放置在耐高温的碗中，倒入蛋液
5.然后豆腐上撒上碾碎的熟咸鸭蛋黄碎
6.用保鲜膜包起来防止蒸的过程水汽进去，大火烧开水后盖上盖子，中火蒸15分钟左右
7.然后出锅，撒上香葱段，淋上生抽和香油就完成了!!