处理承包山的问题，需要遵循以下步骤和原则：
了解相关法律法规
承包山地的处理需要遵守《土地承包法》、《农村土地承包经营权流转管理办法》等相关法律法规。
审查承包合同
仔细审查承包合同的条款，特别是关于征地补偿的约定，确保自己的权益得到保障。
参与征地补偿程序
政府在征地过程中应遵循法定程序，保障承包方的知情权、参与权和申诉权。如果对补偿标准不满意，承包方可以申请听证、行政复议或提起行政诉讼。
明确补偿标准
征地补偿通常包括土地补偿费、安置补助费以及地上附着物和青苗的补偿费。补偿标准会因地区、山地的具体情况和相关政策有所差异。在确定补偿时，要考虑承包合同的约定、山地的用途、承包期限等因素。
协商处理补偿款
如果承包合同中已有明确的补偿协议，按合同条款执行。如果合同中没有具体协议，一般土地补偿款归村集体，青苗及地上附着物补偿款归承包者。
青苗及地上附着物补偿
对于青苗和地上附着物，有不同的补偿标准。例如，刚刚播种的农作物按季产值的三分之一补偿工本费，成长期的农作物最高按一季度产值补偿，多年生经济林木可以移植并由用地单位付给移植费，成材树木由所有者自行砍伐不予补偿。
合同到期后的处理
承包荒山到期后，承包者可以选择是否续签。若续签，需根据法律法规完善或纠正合同；若不续签，应及时与发包方沟通并办理相关手续，处理好财产和权益问题。
防止非法占用
承包方应遵守法律法规，避免违法行为，如非法占用土地。一旦发现非法占用行为，可以向土地行政主管部门举报，并要求违规者进行整改或治理。
保护生态环境
承包方在承包期间应保持土地生态环境，履行相关税费和管理费等义务，遵守经营规范。
通过以上步骤和原则，可以确保承包山地的处理过程合法、公正，并保障承包方的合法权益。