建筑工程合同的确定通常遵循以下步骤和要点：
合同起草与谈判
预算部根据招标文件和相关条款起草合同，并参与合同谈判。
起草过程中可参照建设部印制的示范文本。
合同内容审核
工程部审核技术条款的准确性和完整性。
采购部审核材料采购与供应条款。
财务部审核财务条款，包括支付方式和时间。
法务分析合同风险及法律条款，确保合同符合法律法规要求。
合同审批
各部门审核通过后，由主管进行整体审核。
最后由总经理审定批准。
合同关键内容
明确合同双方信息，包括全称、法定代表人、注册地址等。
描述项目概况，如名称、地点、规模、功能、技术标准等。
详细列出工程范围，包括施工、勘察、设计等具体工作内容。
明确工期，包括开工日期、竣工日期及关键节点完成时间。
约定质量标准，通常包括国家、行业及地方标准。
明确合同价款，包括总价、单价、支付方式、支付时间等。
规定变更与调整条款，处理工程量增减、设计变更等情况。
确定验收与结算条款，明确竣工验收程序及尾款支付条件。
明确违约责任和保修责任。
合同类型选择
根据项目特点和需求选择合适的合同类型，如固定总价合同、固定单价合同或可调价格合同。
确定付款方式，如预付款、进度款或结算款合同。
合同风险分担
明确合同双方风险的分担方式。
设计对承包商的激励措施和业主对工程的控制措施。
法律依据
建设工程合同应依据《民法典》等相关法律法规签订，并确保符合特定工程的国家规定程序和投资计划。
以上步骤和要点有助于确保建筑工程合同的明确性、合法性和可执行性。需要注意的是，具体情况可能因项目和地区法律差异而有所不同，因此在实际操作中应咨询专业法律顾问。