清远市的市场数量如下：
超市
有5家比较大的超市。
肉菜市场
小市：南步市场、三鸟市场、三角市场、城南市场和光明市场。
旧城：莲塘市场、北门市场、学宫市场、清凤市场、朱围市场、花厅市场、下廊市场。
批发市场
清远农副产品批发市场。
清远义乌商贸城。
连州市南北农产品批发市场。
清远沙田土特产批发市场。
高裕海鲜农贸市场。
其他市场
还有其他一些小型市场，但具体数量不详。
综上所述，清远市至少有8个肉菜市场（小市5个，旧城3个），5个大型批发市场，以及一些其他小型市场。建议您根据具体需求选择合适的市场进行购物或交易。