书面形式是指 以文字表现当事人的意思表示而订立合同的合同形式。它包括合同书、信件和数据电文（如电报、电传、传真、电子数据交换和电子邮件）等可以有形地表现所载内容的形式。
具体来说，书面格式在公文的文面上包括文头、行文和文尾三个部分。而合同的书面格式则通常包括标题（如劳动合同书）、开头（用人单位和劳动者的基本信息）、正文（包括劳动合同期限、工作内容及要求、工资及支付方法和时间、社会保险、劳动合同的解除等）以及结尾部分（公司法人代表的签字或单位的公章）。
此外，书面形式不仅对证据法有影响，而且对实体法也有影响。中国法律要求法人之间的合同除即时清结者外，应以书面形式签订。
综上所述，书面格式是指以文字形式记录和表达合同当事人意思表示的各种文件格式，包括合同书、信件和数据电文等，它有利于明确双方的权利和义务，便于证据保存和法律责任的追究。