死期存款通常指的是定期存款。根据您提供的信息，农村信用社的定期存款利率如下：
活期利率：0.35%
三个月定期：2.86%
半年定期：3.08%
一年定期：2.145%
二年定期：3.75%
三年定期：4.25%
五年定期：4.75%
计算定期存款利息的公式为：
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存款利息 = 存款本金 × 存款利率 × 存款期限
```
以一年期定期存款为例，如果存款本金为10,000元，则一年的利息计算如下：
```
利息 = 10,000元 × 2.145% = 214.5元
```
请注意，这些利率可能会根据地区、信用社以及市场情况有所变动。建议直接咨询当地信用社获取最准确的利率信息