锅容易焦的原因主要有以下几点：油温过高：如果一开始加满油让锅和油一起烧热，油温会变得很高。这样会导致锅的某些部分在没有油层保护的情况下直接接触高温，从而容易烧焦。锅的某些部分没有油层保护：如果锅的某些部分没有油层保护，肉和锅表面会直接接触，... 详情>>
